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Kalte Ente

ist eine klassische Bowle der 50er Jahre – sie wird im Original mit leichtem Weißwein, Sekt und erfrischender Zitrone zubereitet. Der lange in Vergessenheit geratene, äußerst bekömmliche Klassiker wurde von uns für Euch neu interpretiert:

Wir haben uns für eine spritzige Variante mit Kattus Prosecco, Soda und einem hausgemachten Sirup aus Madagaskar Vanille und österreichischer Zitronenmelisse entschieden. Kalte Ente ist unsere hochwertige Alternative zu Aperol Spritz & Hugo, mit der wir den ganzen Tag bestreiten.

Kalte Ente Tagesbar ist nicht einfach nur ein Lokal, sondern eine Institution in der Kreativität, Nachhaltigkeit und Geschmack aufeinandertreffen. Mit hausgemachten Likören, Bitters, Infusionen, Ginger Beer, Limonaden und unseren ausgefallenen Cocktailkreationen bieten wir unseren Gästen das gewisse Etwas, das Graz bisher gefehlt hat.


In der Küche

bereiten wir für euch leistbare Speisen auf hohem Niveau zu. Hier trifft internationale Küche auf regionale und saisonale Produkte. Wir legen besonderen Wert auf lokale Lieferanten, die den gleich hohen Anspruch wie wir haben und zu unserem Stil passen.

Mit unserer kleinen Karte die durch täglich wechselnde Empfehlungen ergänzt wird, komplettieren wir das Geschmackserlebnis der besonderen Art. Den Nachmittag bestreiten wir mit Kleinigkeiten bei denen es vordergründig um den guten Geschmack so wie die ehrliche Qualität der Zutaten geht.


KARTE